Integración cultural en la frontera Brasil-Uruguay

[symple_divider style=»solid» margin_top=»5″ margin_bottom=»5″] Foto Alan Gonçalves 
Por Ricardo Almeida

 

Esta semana conversamos con el colega brasileño Ricardo Almeida quien desde el 26 de julio al 5 de agosto, junto a una red binacional planifica y gestiona el «IV Festival Binacional de Enogastronomía«. En este marco el sábado 5 de agosto en la ciudad de Rivera, Uruguay,  se llevará adelante la jornada «Fronteiras Culturais/Fronteras Culturales«. El encuentro propone intercambiar sobre las políticas públicas y autónomas, el patrimonio, entre otros temas. A continuación, les compartimos un rico artículo sobre las dificultades y oportunidades que nos depara la actualidad en lo referido al patrimonio inmaterial, la integración cultural, los procesos de territorialización y desterritorialización. Por otro lado, Almeida hace un recorrido por los principales hitos que ponen en valor la protección y promoción de la diversidad de las expresiones culturales en las fronteras.

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Đgusto: una feria que impulsa la cultura gastronómica del Uruguay

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[dropcap]E[/dropcap]n esta nueva #NotaGCUY hablamos con Lucía Fynn, una de las emprendedoras que se encuentra detrás de la organización del festival gastronómico Degusto, inspirado en un movimiento de comida callejera consolidado en Europa y EEUU.

Degusto tiene la cualidad de reunir un día en un solo lugar a productores nacionales, emprendimientos y chefs emergentes, haciendo un evento abierto para todo público en donde se impulsa y da a conocer una selección de la cultura gastronómica de nuestro país.

Para poder disfrutarlo, el 29 y 30 de octubre se estará realizando una nueva edición en el Parque Grauert (Carrasco), al aire libre y con entrada gratuita.

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